В рамках недели профессионального мастерства, 15 апреля 2025 года в ГБПОУ «Енакиевский техникум сферы услуг» в учебной группе № 5 по профессии 43.01.09 Повар, кондитер, прошел открытый урок по дисциплине МДК.02.02. Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок. Подготовила и провела урок преподаватель общепрофессиональных дисциплин «преподаватель первой категории»- Крапивина Елена Юрьевна.
Урок прошел в форме игры-викторины. Игра вызывает интерес и активность обучающихся и дает им возможность проявить себя в увлекательной для них деятельности, способствует более быстрому и прочному запоминанию изучаемого материала.
Студенты с помощью преподавателя смогли не только закрепить знания по теме, но и раскрыли свой внутренний потенциал!
