Производственная практика в Российской Федерации

В 2021 году по направлению лицея на основе договора, студенты Государственного профессионального образовательного учреждения  «Енакиевский профессиональный торгово-кулинарный лицей», проходят производственную практику в Детском санаторно-оздоровительном лагере «Морская волна» Российской Федерации Краснодарского края Туапсинского района города Лермонтово. Студенты лицея под руководством мастера производственного обучения Бурды Анастасии Валерьевны, успешно поработали поварами и официантами, в течение четырех смен, в лагере «Морская волна» с 01 июня 2021 года. Задачей работников кухни, среди которых работали наши студенты, было обслужить около 1500 детей со всех уголков России. Студенты лицея в период производственной практики умело применяют теоретические знания по выбранной профессии.

Наши студенты закрепляют и совершенствуют, приобретенный в процессе обучения опыт практической деятельности и самостоятельной работы: по приготовлению блюд из овощей, гарниров из круп, блюд из яиц, творога и теста, по приготовлению супов и соусов, блюд из рыбы, мяса и домашней птицы, холодных блюд и закусок, сладких блюд и напитков, хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий. Практиканты осваивают современные производственные процессы, технологии детского питания.

Производственная практика в Детском санаторно-оздоровительном лагере «Морская волна» — это взаимовыгодное мероприятие, как для обучающихся так и для работодателей. Работодатели довольны нашими студентами и готовы к дальнейшему сотрудничеству и их трудоустройству.